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大酱汤

                                      

原材料：大酱，牛肉，辣椒酱，辣椒（红辣椒，青辣椒），大葱，豆腐，香菇，大蒜，葱，生姜，几种你喜欢的蔬菜。

第一步：调大酱

大酱可以在超市里买到，是很干的。先在一个小碗里倒一点温水，然后放两勺大酱，让温水稀释大酱，搅拌均匀。

步骤：

1．  先烧一锅开水（其实可以用做火锅的锅），然后把调好的大酱放进去。

2．  将牛肉切成很小的方块，先放下去煮，加食用油和盐。

3．  将大葱，大蒜，葱，生姜等作料放进去，大蒜最好捣成泥状。

4．  然后就可以将自己喜欢的蔬菜放进去了，最好有土豆（要注意是否容易熟的先后顺序哦）。

5．  根据个人喜好，放一点辣椒酱。

6． 放胡椒，味精等调味料，等都煮熟就OK啦，是不是傻瓜式做法，哈。

其实很像火锅嘛，我当时看电视里做的时候就这么觉得。。。

是韩国留学生做的，应该是正宗的方法吧。口味不同估计就是因为特别的韩国大酱了，听说是用黄豆做的，当时那个留学生的大酱是他从韩国带过来的，是他奶奶做的，幸福的孩子。。。。。

 

 

【作者: 懒懒kilin】【访问统计:】【2006年03月27日 星期一 22:40】【 加入博采】【打印】